Avainsana: joulu

Herkkua on siinä monenlaista…

Jouluisia ruokaohjeita menneiltä vuosilta.  Yritysten asiakas- ja henkilökunnan lehdistä löytyy paljon ruoka-ohjeita. Tähän artikkeliin on koottu monenlaista suolaista ja makeaa joulupöytään laitettavaa. Osa ruuista on jo vähän tuntemattomampia ja kaikkia ruoka-aineitakaan ei enää jokaisesta keittiöstä löydy. Lähteet: Enso-Gutzeit Oy, keskushallinto Erva-Latvala Oy Kesko Oy Tuko Oy Sunila Oy Suomen Sokeri Oy

Kaikenmaailman piparkakut

Piparkakku on maustettu leivonnainen, jota syödään erityisesti jouluisin. Se on tavallisesti ohueksi leivottu rapea pikkuleipä, joka muotoillaan tarkoitukseen valmistetulla muotilla muistuttamaan esimerkiksi tähteä, sydäntä, ihmistä, eläintä tai muuta hahmoa.  Kuvan Piparikakkuformut ovat peräisin Suomen Teollisuus-kaupan Joululehdestä vuodelta 1900. Elkassa olevista arkistoista löytyy runsaasti erilaisia piparkakkureseptejä. Valmistusaineina on käytetty mm. sian- tai kananrasvaa, ruisjauhoja, ohrajauhoja, hunajaa,…

Makea yllätys

  Yllätä perhe tai ystävät itse tehdyillä joulumakeisilla. Vuosikymmenien takaa olevat reseptit antavat yllätykseen oman säväyksensä. Ohjeet karkkileipurin avuksi on poimittu Pirkka-lehdestä, Enso-Gutzeitin ja Suomen Sokerin henkilökuntalehdistä 1940- ja 1950-luvuilta. Kukapa voisi vastustaa voipalloja tai kauraryyneistä ja perunoista tehtyjä marsipaaneja.   Klikkaa kuvia suuremmaksi   Lähteet: Enso-Gutzeit henkilöjulkaisut 6/1945 ja 2-3/1947 (#1085, 1086) Suomen Sokeri…

Vanhat joulukortit

Hauskaa Joulua, Hyvää Joulua ja Rauhallista Joulua! Kirjavälityksen arkistossa on upea joulukorttikokoelma vuosilta 1932 – 1942. Kokoelma sisältää paljon perinteisiä joulupukki- ja joulutonttuaiheita. Lisäksi on melko modernejakin joulukuvia ja uskonnollisia aiheita. Tässä muutamia…   Klikkaa kuvia suuremmaksi     Lähteet: Kirjavälitys Oy:n arkisto (#107,108)